Tarih : 19-10-2024
Video Galeri
Foto Galeri
Köşe Yazarları
İletişim
Üye Girişi
Kayıt Ol
ANASAYFA
Yerel
Spor
Cemiyet
Siyaset
İş Dünyası
Asayış
Eğitim
Sağlık
Çevre
Sanat
Yaşam
MENÜ
Yerel
Spor
Cemiyet
Siyaset
İş Dünyası
Asayış
Eğitim
Sağlık
Çevre
Sanat
Yaşam
Anasayfa
Eğitim
Hatay gastronomi akademisinde eğitimler başladı
Hatay gastronomi akademisinde eğitimler başladı
Yayınlanma Tarihi : 16.05.2022 00:00
Bu haber
198
defa okundu
Hatay’ın yemek kültürünün gelişimine ve tanıtımına katkı sağlamak amacıyla EXPO 2021 Hatay’ın Antakya bölgesinde açılan Hatay Gastronomi Akademisi’nde eğitimler başladı. Eğitime, zeytinyağına ilgi duyan ve profesyonel olarak zeytin yetiştiriciliği yapan üreticiler katıldı. Gastronomi Akademisi Başdanışmanı Dr. Esat Özata ve Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya’ın öncülük ettiği eğitimde zeytincilik, zeytinyağının mutfakta kullanımı ve zeytinyağının duyusal analizi konuları hakkında detaylı bilgiler verildi. Yaklaşık iki saat süren eğitimde katılımcılara kusursuz zeytinyağının nasıl olması gerektiği, zeytinin doğru sıkımı, zeytinyağının diğer yağlar ile farkı ve özellikleri hakkında da önemi bilgiler paylaşıldı. “HATAY GASTRONOMİ AKADEMİSİ HATAY’A ÇOK BÜYÜK KAZANIMLAR SAĞLAYACAK” Hatay Gastronomi Akademisi’nin olukça önemli eğitimlere ve workshoplara ev sahipliği yapacağından dolayı Hataylıların oldukça şanslı olduğunu ifade eden Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya, “Hatay, ülkemizde önemli zeytin üreticiliğinin yapıldığı bölgelerimizden bir tanesi. Halkımız bunu ne kadar tanıyor ve kendi ürünlerine ne kadar sahip çıkıyor konuları hakkında farkındalık yaratacağız. Kusursuz zeytinyağı nasıl olmalı, zeytinyağı yemeklerde nasıl kullanılır, diğer yağlardan farkı nedir ve mutfağımızda nasıl bir avantaj sağlar, onları konuştuk. Zeytinimize sahip çıkalım ve yerel çeşitlerimizi ön plana çıkaralım. Hatay Gastronomi Akademisi Hatay’a çok büyük kazanımlar sağlayacak. Yapılan ve yapılacak olan eğitimler ile burası çok daha ileriye gidecektir” dedi. Eğitimin sonunda katılımcılara sertifika verildi. Özata, zeytinyağı ile hazırladığı yemekleri eğirme katılanlara ikram etti.
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Etiket :
YORUMLARI GÖR
ÜYE YORUMLARI
Yorum yapabilmek için
Giriş Yap
ya da
Kayıt Ol
Benzer Haberler
MEB, Valiliklere ‘kış Saati’ Uygulamasıyla Ilgili Genelge Gönderdi.
Eğitim
İSTE’liye İlk Ders Uyuşturucuyla Mücadele
Eğitim
Depremde Yıkılan Evinin Yerine Yaptığı Kulübeyi çocuklar Için Kütüphaneye çevirdi
Eğitim
Gazeteci-yazar Abbas Güçlü, TED Hatay Koleji’nde Söyleşi Gerçekleştirdi
Eğitim
Son Dakika Haberler
Hatay'da Depremzede üreticilere Güneş Paneliyle Güç Kaynağı Seti Dağıtıldı
Ülkem Okuyor Derneğinin Hatay'da Yaptırdığı Ev, Kanser Hastası Anne Ile 3 Oğluna Yuva Oldu
Depremde Yıkılan Evinin Yerine Yaptığı Kulübeyi çocuklar Için Kütüphaneye çevirdi
Yayladağ'da Uçuruma Devrilen Patpattaki 1 Kişi öldü, 9 Kişi Yaralandı
İlginizi Çekebilir
Devlet Vatandaşını İspiyon Etmemeli
HBB Nar Ekşisi Işletmelerini Denetlendi
MEB, Valiliklere ‘kış Saati’ Uygulamasıyla Ilgili Genelge Gönderdi.
İSTE’liye İlk Ders Uyuşturucuyla Mücadele
Türk Diyanet Vakıf-Sen Genel Başkanı Nuri Ünal’dan İl Müftülüğüne Ziyaret
Akdeniz'de Karadeniz'i Yaşamak: Amanoslarda Sonbahar
Bakmadan Geçme
Fanus Camiasına Yeni Gelmedi, Geri Geldi!
Yerel
‘Muhtarlar Günü Var, Yetkisi Yok!
Cemiyet
Belen’de Polis Dolandırıcılık Olaylarına Karşı Vatandaşları Uyardı
Asayış