Beyin ve Sinir Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Hasan Çağlar Uğur’un “Ye-me Terbiyesi” adlı ilk kitabı Arıtan Yayınevi’nden ilk baskısı yayımlanmıştı.
Daha önce Antakya’da bir basın açıklamasıyla kitabın daha çok kitleye ulaşması hedeflenmişti. Okurların yoğun ilgisi, kitabın yeni baskısının sinyalini vermektedir. 1972 doğumlu Hasan Çağlar Uğur, ilk, orta ve lise eğitimini Hatay’ın Samandağ ilçesinde tamamladı. 1994 yılında Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Beyin Cerrahi Anabilim Dalı’nda ihtisasa başladı. 2001 yılında beyin cerrahi uzmanı, 2008’de ise doçent oldu. 2014 yılında profesörlüğe yükseldi. 2005 yılında Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Anatomi Anabilim Dalı’nda doktora programını bitirerek “Bilim Doktoru” unvanını aldı.
Bir beyin cerrahının gözünden kitabın yazarı Prof. Dr. Hasan Çağlar Uğur yaptığı açıklamada: “Ye-me Terbiyesi, yemenin ve yememenin hayatımızla nasıl bütünleşmesi gerektiğini ifade eder. Aslında yemek bir alışkanlıktır, yemek hayata bakışınızdır, yemek bir tercihtir ve bu tercihler zamanla olgunlaşma süreci yaşarlar. Yemek, sadece karın doyurmak için yerine getirilen bir ritüel de değildir. Yemek bir coşkudur, yemek bir sosyalizasyondur, yemek bir kültürdür. O nedenle hayatın sizi duble burgerli, kızarmış patatesli, kolalı bir yola mı, yoksa bademli, hellim peynirli bir salata menüsüne mi yönlendireceği ancak aldığınız bu terbiye ile şekillenir. Diğer her terbiye gibi yemek ye-me terbiyesi öncelikle ailede başlar. Ye-me terbiyesi kişisel bir mücadeledir. Kolay değildir. Her gün yeni bir senaryonun içinde bulursunuz kendinizi. Bu durumda üreteceğiniz çözümler de kişiden kişiye farklılık gösterir. Hatta çözümlerin her kişi için farklı olması gereklidir. Ancak o zaman herkes bir çözüme sahip olabilir. Ye-me terbiyesi daha genel ve kapsayıcıdır. Bilinen diyet ögelerini kapsamaz. Belirli bir zaman dilimi içermez. Zamanı yaşarken ye-me terbiyesi esnetilip sıkılaştırılabilir. Bunu her birey kendi içerisinde hayat beklentilerine paralel olacak şekilde yapar. Ye-me terbiyesindeki temel hedef sağlıklı kalmaktır. Bu nedenledir ki kilo alıp-verme o kadar da önemli değildir. Çünkü kilo alıp-verme döngüsü hayatın normal döngüsüdür. Hayattaki iniş ve çıkışlar gibidir; hayattaki başarı ve hayal kırıklığı gibidir. Yani hayatın ta kendisidir. Bu olaya gereğinin üzerinde bir anlam yüklemenin, hayatın tadını kaçırarak mutsuz olmanın ve her anı sıkı kısıtlamalarla geçirmenin bir anlamı yoktur.” Şeklinde açıklama yaptı.
Kültür Kentleri Birliği Hatay İl Temsilcisi Nebih Nafile; “Yeşil ile mavinin birleştiği yer Samandağ’ın bağrından çıkmış böylesi değerler oldukça, geleceğe dair umutlarımız yeşeriyor. Yazar Çağlar Uğur, tıp alanındaki başarılı deneyimlerini yazmış olduğu bu kitapla bir nevi tüm okurlarına hekimlik yapmaktadır. Bu kitaptaki temel hedef, ye-me terbiyesi ile önce yediklerimize düzen getirme ve böylelikle sağlıklı bireyler olarak hayatımıza devam edebilme yetisini kazanma olarak belirlenmiştir.
“Bir hastanın ameliyattan önce elini tutmak, ona destek olmak; ameliyat sonrasında da aynı özeni göstererek hastayı mutlu ve sağlıklı bir şekilde evine gönderebilmek benim için en büyük değer...” diyen yazarımız Prof. Dr. Hasan Çağlar Uğur’a çalışmalarında başarılar diliyorum.” Dedi.
https://www.hasancaglarugur.com
