Samandağ Kaymakamlığı ile İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından yürütülen SODES kapsamında hazırlanan; kadınlara yöresel reçel ile defne sabunu yapımını öğretmek, yaptıkları ürünleri pazarlamalarına yardımcı olmak amacıyla hazırlanan Reçel ve Defne Evi projesinin "Aşçı Çıraklığı" konulu kursu Samandağ Halk Eğitim Merkezi ortaklığında 16 kadın kursiyerin katılımı ile başladı.
Kursiyerleri ziyaret eden Samandağ İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Öner SERTKOL, "Her alanda eğitime önem ve destek verdiklerini, bu kursların yöre insanımıza hem meslek sahibi olması hem de aile ve yöre ekonomisine katkı sağlaması bakımından önem arz ettiğini, buna benzer kurslara Samandağ İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak desteklerinin her zaman artarak devam edeceğini" dile getirdi.
Aşçı Çıraklığı Kursu yedi hafta sürecek ve kurs süresince verilecek olan eğitimde yemek yapma aşamaları ile ilgili olarak; yemek çeşitleri, yemek yapımında kullanılan hammaddeler ve yardımcı maddelerin kullanımı, yemek yapımı sırasında yapılması gereken işlemler, hijyenik yemek üretimi ve pişirme işlemleri anlatılıyor.
