Tarih : 21-09-2024
Video Galeri
Foto Galeri
Köşe Yazarları
İletişim
Üye Girişi
Kayıt Ol
ANASAYFA
Yerel
Spor
Cemiyet
Siyaset
İş Dünyası
Asayış
Eğitim
Sağlık
Çevre
Sanat
Yaşam
MENÜ
Yerel
Spor
Cemiyet
Siyaset
İş Dünyası
Asayış
Eğitim
Sağlık
Çevre
Sanat
Yaşam
Anasayfa
Yerel
Günde bazen siftah bile olmuyor
Günde bazen siftah bile olmuyor
Yayınlanma Tarihi : 28.06.2022 00:00
Bu haber
121
defa okundu
Yarım asra yakın bir süredir buğday öğüten İşlekler Un Değirmeni İşletmecisi Metin İşlek, babası Süleyman İşlek ile 1980 yılında kurdukları işletmelerini devam ettirebilmek için çaba sarf ettiklerini söyledi.42 senedir aralıksız bu işi yaptığını, buğday çeşitlerine göre farklı un çeşitleri imal ettiklerini anlatan Metin İşlek; “42 yıldır biz bu işi yapıyoruz, 1980’den beri. Bu bölgede bir tane daha değirmen var, bizim gibi eski usulde çalışan. Müşteri buğdayını getirir biz un yapıp veriyoruz, ister kepekli ister kepeksiz olarak. Civar köylerden bize buğday getiren düzenli müşterilerimiz var. Eski sistemle çalışıyoruz. Biz de un yapıp satıyoruz. Talebe göre bazen 150 kilo satıyoruz günde bazen siftah bile olmuyor. İhtiyacı olan buradan gelip alıyor. Gelen zamlar biz çok etkiledi, buğday fiyatları arttı, cebimize giren bir şey yok. Çalıştığımızın yarısı elektrik faturasına gidiyor. Bazen işler çok şükür iyi oluyor ama bazen siftah etmeden eve gidiyorum. İnsanlarda alım gücü de kalmadı” dedi.Buğday ve üretilen un çeşitlerinden de söz eden İşlek; “Kepeği alınmış unu 11 liraya satıyoruz. Buğday yerinde 8 lira, buraya yetişene kadar 9 lira. Yöredeki köylerden alıyoruz buğdayı. Buğdayın fiyatı kalitesine göre değişiyor. 7-8 liraya da buğday var 14 liraya da buğday var. Pastalık unlar sıfır kepek, hiç kepek yok beyaz un. Buğday esmerleştikçe protein değerleri daha yüksek olur. Örneğin karakılçık buğdayı protein değeri çok yüksek, gluten değeri sıfır olan bir buğday çeşididir ve kilosu 14 liradır. Normal buğdayımız var ekmek için. Bazı müşterilerimiz ithal buğday da getiriyorlar” diye konuştu.
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Etiket :
YORUMLARI GÖR
ÜYE YORUMLARI
Yorum yapabilmek için
Giriş Yap
ya da
Kayıt Ol
Benzer Haberler
Diyanet Işleri Başkan Yardımcısı Argun, MKÜ’yü Ziyaret Etti
Yerel
İskenderun’dan Bir Hüseyin Dönmez Geçti
Yerel
7.500 TL Kira Yardımı Karşılığı Mülkiyet Hakkından Geçici Olarak Vazgeçmeleri Istendi!
Yerel
HBB’den Gaziler Günü’ne özel Ziyaretler
Yerel
Son Dakika Haberler
7300 öğrenciye Ilk Bavulu Ilk Bileti HBB’den
Hatayspor’da Değişen Bir şey Yok! 0-1
Aalen Ve Kiel’den Hatay’a Fizik Tedavi Merkezi
HMKÜ Akademisyenleri Dünya Çapında Büyük Bir Başarıya İmza Attı
İlginizi Çekebilir
Samandağ'da Kitap Fuarı Kapılarını Açtı
Gölbaşı Gölü’nde Kıyı Ve Dip Temizliği
Çalışkan’dan Milli Eğitim Bakanı’na Soru önergesi
Diyanet Işleri Başkan Yardımcısı Argun, MKÜ’yü Ziyaret Etti
İskenderun’dan Bir Hüseyin Dönmez Geçti
MEB Temizlik Için Bütçe Ayırmıyor
Bakmadan Geçme
7.500 TL Kira Yardımı Karşılığı Mülkiyet Hakkından Geçici Olarak Vazgeçmeleri Istendi!
Yerel
Araçlara Göz Göre Göre çarparak Kaçtı!
Asayış
Hatay'da Hurdacılara Yönelik Operasyon Yapıldı
Asayış