Dünyanın en lezzetli karidesinin çıktığı İskenderun Körfezi’nde turizmciler ve balıkçılar şehrin tanıtımı için harekete geçmeli. Özellikle lüks otellerde İskenderun’un jumbo karidesi olarak servis yapılan karidesin Akdeniz ve İskenderun ile özdeşleşmesi için çalışma başlatılacak.
Otellerde yüksek fiyata servis edilen jumbo karidesler İskenderun tezgahlarında ise çok ucuza satılıyor, İskenderun’un fark edemediği jumbo karides dünyanın en lüks otellerinin vazgeçilmez menüsü arasında yer alıyor. İskenderun’un adını taşımasına rağmen, İskenderun halkının karidesine sahip çıkmaması turizmcileri ve sivil toplum kuruluşları harekete geçirmeli.
Dünyada en fazla Akdeniz’de, özellikle Hatay’ın İskenderun ilçesi ile Mersin’de avlanan jumbo karides marka olma yolunda. İskenderun Turizm Derneği Başkanı Sabahattin Uygun Ocak ayinda yapılacak olan Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı (EMITT), İstanbul TÜYAP Beylikdüzü Fuar ve Kongre Merkezinde tanıtım yapılması gerekmektedir. 
Daha önce yeterli tanıtımı yapılamayan İskenderun’un bu yıl EMITT 2025 Fuarı’nda daha etkin şekilde temsil edilebilmesi için bir dizi kararlar alınacağını açıklayan İskenderun Turizm Derneği Başkanı Sabahattin Uygun, İskenderun’un jumbo karidesini dünyaya tanıtmak için harekete geçeceklerini söyledi.
Uygun, “Bu yıl ki organizasyonda İskenderun’un tanıtımını daha etkinleştirmek için çalışmaları hızlandırdık. Bu yönde düzenlenen toplantılarda yöresel mutfak ürünlerinin ikram ve tanıtımı yanı sıra yöresel özellikler ve bölgedeki turistik tesisler ile tüm otel ve restoranların bir arada tanıtıldığı, kapsamlı tek broşür hazırlanmalı İskenderun’la ilgili fotoğraf ve projeksiyon, slayt hazırlık çalışmaları yapılmalı ama hepsinden önemlisi jumbo karidesi tanıtmak için çaba sarf etmeliyiz.
Lüks otellerin en pahalı menülerinden olan jumbo karidesin kilosu 1000 ila 1500 TL arasında değişiyor. Balıkçılar tezgahlardaki jumbo karidesleri göstererek, “Dünyanın ikinci lezzetli jumbo karidesleri burada. Artık birilerinin çıkıp bu karidesleri tanıtması lazım.” ifadelerini kullandı. Antakya'nın künefesi, Karadeniz’in hamsisi varsa İskenderun’un da jumbo karidesi var.” şeklinde. konuştular.
