Hatay büyükşehir belediye başkanı Lütfü Savaşın danışmanı Ömer Faruk Çelebi Hatay Büyükşehir Belediyesi EXPO 2021 HATAY ve UNESCO Gastronomi Şehri Ekibi Adına, yeni yıl ile ilgili bir açıklama yaptı. Çelebinin yaptığı açıklama şöyle; “ Hatay Büyükşehir Belediyesi olarak Başkanımızın önderliğinde, halkımızın desteği ile bir kentin dünya tarihinde ilk defa dokuz ay içerisinde EXPO ve Unesco Gastronomi kenti unvanına layık görülmesi için çalıştık. On binlerce yıl tarihe yol göstermiş bu Elmas'ın üzerindeki tozu biraz olsun silmeyi başardık. Temel hedefimiz "geleceği" yakalamak için olanın üstüne inovasyonla değil, tarihin derinliklerine tekrardan bir zaman yolculuğu yapıp o eski kadim ve unutulmuş bilgilikleri bulup tekrardan gün yüzüne çıkarmaktı. Medeniyetler Kenti, Medeniyetler Bahçesi ve Medeniyetler Sofrası sloganları ile taçlandırdığımız Hatay için 2018 de bu uğraşta sizlerin de destekleriniz sayesinde bu eşsiz diyarlarda Asi nehri ayağa kalkıp selam duracak. Ne mutlu bu güzel ülkeye.”