Dünyanın bir numaralı gündem maddesi olan ve insanların ölümüne yol açan Kronavirüs, tedirginlik yaratmaya devam ederken, Herbalist Recep Ekinci, koronavirüsüne karşı önce korunma gerektiğini belirterek, beslenme ile savunma sistemini güçlendirdiğini açıkladı. Koronavirüsün, dünya üzerinde felakete yol açtığı ünümüzde Herbalist Recep Ekinci, savunma sisteminin güçlü olanların bu sorunu rahatlıkla atlatabileceğini söyleyerek “Beslenme (ORAC) ile savunma sistemini güçlendir. Kara mürver meyvesi, yıllardır dünyanın çeşitli bölgelerinde, grip, soğuk algınlığı, zatürre,  sinüzit vb. hastalıklara sebep olan virüslere karşı, antiviral etkisi bilimsel olarak kanıtlandı. Kara mürver ekstralarının diğer kırmızı meyvelere göre, antioksidan ve fenolik içeriği olarak daha zengindir. Kara mürver ekstrasının AIDS ve H1N1 (domuz gribi) hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde destekleyici etkileri tespit edildi” dedi. Kara mürver ekstrasının faydalarından bahseden Recep Ekinci şunları aktardı: “Müshil özelliği kabızlığı giderici, idrar söktürücü özelliği ile böbrek taşı oluşumunu önler. Balgam söktürücü, zatürre ve bronşiti geçirmeye destekleyici, ateş düşürücü etkisine sahiptir. Kara mürver ekstrası, içerdiği etken maddeler aracılığıyla virüslerin vücut hücrelerine tutunmasını sağlayan hemagglutinin yapısını bozarak insan hücrelerine girişini engellemektedir. Diğer taraftan immün bağışıklık sisteminin aktivitesini artırarak virüslerle mücadelesini güçlendiriyor. Vitamin C ve çinko güçlü antioksidan flovonoid, glukozid antosiyanın ve sambuni grince etken maddeleridir.”       Herbalist Ekinci, kara mürver ekstrasının ORAC değerinin 25 bin ve bu değerin en yüksek meyve olduğuna işaret ederek “ORAC, vücudumuzda bulunan serbest radikaller, yediğimiz besinler tarafından emilme değerlerini gösteren ölçü birimi, besinlerin antioksidan değer birimidir. ORAC değeri yüksek olan besinlerin antioksidan değeri de yüksektir.  ORAC değeri yüksek besinler, vücut direncini yükseltir. Bağışıklık sistemini korur. Her türlü hastalıkla mücadele etme kabiliyetini kazandırır. Bitkiler doğanın ve güneşin zararlı etkilerinden korunmak için pigmentlerini arttırırlar. Meyve ve sebzelerin rengi (yeşil, kırmızı, mor vb.) ne kadar koyu ise ORAC değeri de aynı oranda (antioksidan değeri) yüksek demektir. Sağlıklı vücuda sahip olabilmek için günlük 3.500 ORAC değerinde besin almak gerekmektedir” ifadelerini kullandı. Bazı besinlerin ORAC değerlerini de aktaran Ekinci “Kara mürver ekstrası, aronia, kara mürver, kuru erik, cranberry, yaban mersini, ahududu, çilek, kırmız elma, kiraz, nar, barbunya, kuru fasulye, enginar, sarımsak, ıspanak ve brokoli ORAC değerleri yüksek olan besinlerdir” şeklinde bilgi verdi.