Tarih : 20-09-2024
Video Galeri
Foto Galeri
Köşe Yazarları
İletişim
Üye Girişi
Kayıt Ol
ANASAYFA
Yerel
Spor
Cemiyet
Siyaset
İş Dünyası
Asayış
Eğitim
Sağlık
Çevre
Sanat
Yaşam
MENÜ
Yerel
Spor
Cemiyet
Siyaset
İş Dünyası
Asayış
Eğitim
Sağlık
Çevre
Sanat
Yaşam
Anasayfa
Yerel
Belen Kıcı da Nohut firiği ziyafeti
Belen Kıcı da Nohut firiği ziyafeti
Yayınlanma Tarihi : 06.07.2019 00:00
Bu haber
508
defa okundu
Hatay’ın Belen ilçesi Kıcı Mahallesinde Bahar sonu yaz mevsimi başlangıcında hasadı yapılan ve geleneksel yöntemlerle yapılan nohut firiği ailece yenilerek büyük bir afiyetle ziyafete dönüşüyor. Çorum’da leblebi ile Arap mutfağında ise humus ile sevilen, her yemekte kullanılabilen bir bakliyat türü olan nohut Türkiye’de en çok İç Anadolu ve Güneydoğu’da yetiştirilir. Hatay’da da hatırı sayılır düzeyde yetiştirilen nohut özellikle şu günlerde yüksek kırsal kesimlerde hasada başlandı. Yaz-Kış sofraları süsleyen baklagillerden nohut Hatay’ın Belen ilçesi Kıcı Mahallesinde de aileleri bir araya getiren gelenek olan ‘nohut firiği’… Tarladan yeşil olarak toplanan nohut evlerin avlusunda aile erkek fertlerinin ustaca ateşe verilir. Yeşil sap ve yaprakların tamamen yanmasıyla, pişen nohut yemeye hazır kıvama geldiğinde alev söndürülür. Ya yakıldığı yerde, etrafında toplanılır ya da herkes yiyeceği kadar yanına alır bir köşeye çekilerek sohbet eşliğinde damakları tatlandıran lezzeti eşliğinde bu gelenek tam bir ziyafete dönüşür.
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Etiket :
YORUMLARI GÖR
ÜYE YORUMLARI
Yorum yapabilmek için
Giriş Yap
ya da
Kayıt Ol
Benzer Haberler
HBB, Otogarlarda Depremin Yaralarını Sarıyor
Yerel
İskenderun’da Gaziler Günü Kutlandı
Yerel
Vatan Sizlere Minnettar
Yerel
Diyanet İşleri Başkan Yardımcısı Argun, Hatay'da Konferansa Katıldı
Yerel
Son Dakika Haberler
Vatan Sizlere Minnettar
Diyanet İşleri Başkan Yardımcısı Argun, Hatay'da Konferansa Katıldı
Başkan Öntürk Gaziler Günü’nü Kutladı
Hüseyin Ata Kaşgöz, HBB Başkanı Öntürk’ün Siyasi Danışmanı Oldu
İlginizi Çekebilir
HBB, Otogarlarda Depremin Yaralarını Sarıyor
Defne Belediyesi Temizlik çalışmalarına Hız Kesmeden Devam Ediyor
Hatay’da şirketlere Bu Cesareti Kim Veriyor?
Samandağ'da Denizde Oluşan Hortum Görüntülendi
Hatay'da Ekolojik Ve Sürdürülebilir Tarım Gençlik Kampı Sürüyor
İskenderun’da Gaziler Günü Kutlandı
Bakmadan Geçme
HBB’nin çevre Koruma Faaliyetleri Hız Kesmeden Devam Ediyor
Çevre
Hatay'da Kızının Yaşamını Yitirdiği Kazada Yaralanan Anne Hastanede öldü
Asayış
Hatay'da 130 Bin Makaron Ve 880 Paket Kaçak Sigara Ele Geçirildi
Asayış