Antakya Ticaret ve Sanayi Odası(ATSO),Medeniyetler Şehri Hatay’ın lezzetlerini ve yöresel ürünlerini markalaştırmaya devam ediyor.
ATSO'dan yapılan açıklamada şu görüşlere yer verildi: “Antakya Ticaret ve Sanayi Odası olarak, Medeniyetlerin şehri Hatay’ın lezzetlerini ve yöresel ürünlerini markalaştırmaya devam ediyoruz.
Bu kapsamda 2005 yılından bu yana Hatay ile özdeşleşen ve Hatay’ın değeri olan lezzetleri ve yöresel ürünlerin tescillerini yaparak Hatay’ı Ülkemize ve Dünya’ya tanıtmak için büyük yol kat ettik. Bu yolculukta bu güne kadar
1) 27.12.2007 tarihinde Künefe” tescili,
2) 26.02.2018 tarihinde Antakya Sürkü’nün (Çökeleği) tescili,
3) 12.06.2018 tarihinde Antakya Küflü Sürkü’nün (Çökeleği) tescili,
4) 24.08.2020 tarihinde “Antakya Kağıt Kebabı”nın tescili
5) 10.09.2020 tarihinde “ANTAKYA TUZLU YOĞURDU”
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası olarak, Coğrafi İşaretini aldığımız altıncı ürün ise “SAMANDAĞ NEY-İ” dur. SAMANDAĞ NEY-İ 605 tescil numarası ile menşe adı olarak 23.11.2020 tarihinde Odamız adına tescil edilmiştir.
KISACA SAMANDAĞ NEY-İ TANITIMI
Samandağ Ney-i, Hatay’ın Samandağ ilçesinde yetişen Arundo donax L. kamışından üretilen, sekiz nod ve dokuz internod içeren, dolayısıyla dokuz boğumlu olan, üzerinde biri arkada altısı önde olmak üzere yedi delik bulunan, 15-25 mm çapında üflemeli bir çalgıdır.
SAMANDAĞ NEY-İ ÜRETİMİNDE KULLANILAN KAMIŞ, HATAY İLİNİN SAMANDAĞ İLÇESİ SINIRLARI İÇERİSİNDE YER ALAN , ASİ NEHRİ DELTASINI KAPSAYAN, ÇEVLİK PLAJINDAN BAŞLAYIP MEYDAN KÖYÜNDE KEL DAĞ ETEKLERİNE KADAR OLAN 7 KM UZUNLUĞUNDA VE KIYIDAN İTİBAREN 500 M GENİŞLİĞİNDEKİ KIYI ŞERİDİNDE YETİŞİR
Coğrafi sınırda yetişen ney kamışları sonbaharda, kasım-aralık aylarında toplanır. Özellikle olgunlaşma özelliğini taşıyan kamışlar seçilir. Kamışın olgunlaşma özellikleri; gövde ve yaprakların kurumuş olması, rengin iyice yeşilden sarıya dönmüş olması, püsküllerin (çiçek) sararmış olmasıdır.
Kamışın ney yapımına uygun olup olmadığını aynı zamanda üretilecek neyin tipini belirleyen başlıca morfolojik karakter internod mesafesidir. Sekizi natürel (ana ses) ve beşi ara (mabeyn) ses veren toplam 13 farklı ney çeşidi vardır. Bu ney çeşitleri arasındaki ses farkı öncelikle internod mesafesi ile ayrıca gövde çapı ve gövde çeperinin kalınlığı ile ilişkilidir. Boğum kısaldıkça ses de incelir. Bir ney, tipi ne olursa olsun mutlaka 9 boğumdan oluştuğu için ses inceldikçe boğum uzunluğunun kısalmasına paralel olarak boyu da kısalır. Neylik bir kamışta internod uzunluğu, neyin tipine bağlı olarak en az 55 mm, en çok 110 mm’dir.
PARTNERLERİMİZE TEŞEKKÜR
Coğrafi işaretini aldığımız ürünlerin Tescil sürecinde kurumumuzla çok büyük bir özveri ile çalışarak bizlerden desteklerini esirgemeyen Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Onur Yıldız’a, Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yahya Kemal Avşar’a, Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yelda Güzel’e, Mustafa Kemal Üniversitesi Antropoloji Bölüm Başkanı Öğretim Üyesi Dr. Kadriye Şahin’e, Marka ve Patent şirketi Özener Patent sahibi Huriye Özener’e ve emeği geçen odamız çalışanlarına teşekkür ediyoruz.
