Tarih : 18-10-2024
Video Galeri
Foto Galeri
Köşe Yazarları
İletişim
Üye Girişi
Kayıt Ol
ANASAYFA
Yerel
Spor
Cemiyet
Siyaset
İş Dünyası
Asayış
Eğitim
Sağlık
Çevre
Sanat
Yaşam
MENÜ
Yerel
Spor
Cemiyet
Siyaset
İş Dünyası
Asayış
Eğitim
Sağlık
Çevre
Sanat
Yaşam
Anasayfa
İş Dünyası
ATSO Antakya künefelik peynirinin coğrafi işaretini aldı
ATSO Antakya künefelik peynirinin coğrafi işaretini aldı
Yayınlanma Tarihi : 23.12.2021 00:00
Bu haber
319
defa okundu
ATSO Hatay, ülkemizin eşsiz mutfak kültürü ve ürün çeşitliliği ile müstesna bir yere sahip olduğuna dikkat çekerek " Doğu ve Batı mutfağının buluşma yeri bu kadim topraklarda geçmişten günümüze bizlere miras kalan lezzetlerimizi korumak ve gelecek kuşaklara aktarmak için 2005 yılından bu yana Coğrafi İşaret süreçlerini yoğun bir şekilde yürütmekteyiz. Bu kapsamda Antakya mutfağı ile özdeşleşen ve en popüler ürünümüz olan, künefenin yapımında olmazsa olmazı, yol arkadaşı “ANTAKYA KÜNEFELİK PEYNİRİ”nin de Coğrafi İşaret Tescili alınmıştır. Antakya Ticaret ve Sanayi Odası olarak, 2021 yılı içerisinde arka arkaya “Beş” ürünün Coğrafi İşaret Tescili’ni alarak bu alanda kırılması zor bir rekora imza attık. Lezzetlerimizin markalaşması yolunda attığımız bu adımlar ile ürünlerimizin tanınırlığının artması ve katma değer yaratarak uluslararası pazarlarda yer almalarını hedeflemekteyiz.ODAMIZ BUGÜNE KADAR;1) 05.09.2008 TARİHİNDE ‘’ANTAKYA KÜNEFESİ” 2) 26.02.2018 TARİHİNDE ‘’ANTAKYA SÜRKÜ (ÇÖKELEĞİ)’’ 3) 12.06.2018 TARİHİNDE ‘’ANTAKYA KÜFLÜ SÜRKÜ (ÇÖKELEĞİ) ‘’4) 24.08.2020 TARİHİNDE “ANTAKYA KAĞIT KEBABI”5) 10.09.2020 TARİHİNDE “ANTAKYA TUZLU YOĞURDU”6) 23.11.2020 TARİHİNDE “SAMANDAĞ NEY-İ”7) 18.02.2021 TARİHİNDE “ANTAKYA CARRA PEYNİRİ’’ 8) 13.09.2021 TARİHİNDE “SAMANDAĞ BİBERİ’’9) 05.10.2021 TARİHİNDE “HATAY KABAK TATLISI’’10)08.12.2021 TARİHİNDE “HATAY CEVİZ REÇELİ’’ 11)22.12.2021 TARİHİNDE “ANTAKYA KÜNEFELİK PEYNİRİ’’KISACA ANTAKYA KÜNEFELİK PEYNİRİ ÖZELLİKLERİAntakya Künefelik Peyniri; geçmişte küçükbaş hayvanların sütünden üretilmesine karşın, koyun popülasyonunun azalmasından ve talebin artmasından dolayı günümüzde tamamıyla inek sütünden üretilen bir peynirdir. Antakya Künefelik Peyniri yöre ile özdeşleşmiş uzun yıllardır bilinen ve yörenin kültürel mirası olan geleneksel bir süt ürünüdür. Antakya Künefelik Peyniri tuzsuz ve tuzlu olarak iki şekilde üretilir. Tuzsuz Antakya Künefelik Peyniri tuz içermemekte olup raf ömrü depolama sıcaklığına bağlı olarak birkaç gün ile sınırlıdır. Kestane tipi olarak da bilinen tuzlu Antakya Künefelik Peyniri ise yüksek oranda tuz içerecek şekilde üretilmekte olup raf ömrü oda sıcaklığında 6 aya ve buzdolabı koşullarında 1 yıla kadar çıkabilir. Coğrafi işaretini aldığımız ürünlerin “Tescil” sürecinde; Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Oğuz Alibekiroğlu’na, Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yahya Kemal Avşar’a, Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yelda Güzel’e, Mustafa Kemal Üniversitesi Antropoloji Bölüm Başkanı Öğretim Üyesi Dr. Kadriye Şahin’e, Marka ve Patent şirketi Özener Patent Huriye Özener’e ve emeği geçen odamız çalışanlarına teşekkürlerimizi sunuyoruz.Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın Coğrafi işaret sürecinde Türk Patent Enstitüsü’ne teslim edilerek başvurusu yapılmış fakat daha süreci devam eden 1) Hatay Biber Salçası2) Hatay Nar Ekşisi3) Hatay Halhalı Zeytini4) Antakya Künefesi”nin Avrupa Birliği Ülkelerde tescil edilme işlemlerinde sona gelindiğini kamuoyu ile paylaşmak isteriz" denildi.
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Paylaş
Etiket :
YORUMLARI GÖR
ÜYE YORUMLARI
Yorum yapabilmek için
Giriş Yap
ya da
Kayıt Ol
Benzer Haberler
Hatay şoför Esnafının Sorunlarını Yerinde Görmek Için Geldik
İş Dünyası
Eşinin Iş Kazası Geçirmesiyle Açtığı Kafeyle Ailesinin Geçimini Sağlıyor
İş Dünyası
Vepemir ürünlerine 21. Bursa Tarım Fuarında Yoğun Ilgi
İş Dünyası
HBB, Işsizlikle Mücadelede Yeni Bir Adım Attı HAKİM Projesi Iş Dünyasından Tam Not Aldı
İş Dünyası
Son Dakika Haberler
Vali Sınırdaki Güvenlik Hakkında Bilgi Brifing Aldı
Hatay'da 100. Yıl Köyü Projesi Ilk Etap Evlerinin Anahtarları Törenle Sahiplerine Teslim Edildi
CHP Genel Başkan Yardımcısı Karasu, Hatay'da Temaslarda Bulundu
Baroda Devir Teslim Töreni Yapıldı
İlginizi Çekebilir
Kadın, çocuk Ve Aile Meselesine Siyaset Penceresinden Bakmayın!
Çocuk Gülerse Hayat Güler Fikrini ülkü Edindiler
Arsuz’da Tarım Arazileri üzerine TOKİ Tarafından Inşaat Yapılmasına Tepki Geldi!
Başkan Yapar, Dediğini Yaptı “Gözün Aydın üzüm Dalı Mahallesi” Diyerek Yol Sorununu çözdü
Gazeteci-yazar Abbas Güçlü, TED Hatay Koleji’nde Söyleşi Gerçekleştirdi
Antakya Belediyesi, 34 Taşınmazı Açık Artırma Ihale Usulü Ile Kiraya Verecek
Bakmadan Geçme
Altınöz’den, Antakya Belediye Başkanı Yapar’a Teşekkür
Cemiyet
İşyerinin Tavanı çöktü!
Yerel
Veteriner Hekimleri Darp Ederek Hayvanları Koruyamazsınız!
Cemiyet